ワンオペ営業成功の秘訣！最適なPOSレジの選び方を解説！

こんにちは。飲食店を開業して経営しているジュエルと言います

実際に、ワンオペでお店を営業していた経験を基に

POSレジの「使いやすさ」「必要な機能」「営業スタイル」

などに合うPOSレジを解説して行きます！

POSレジは、お店の営業スタイルに合ったものを選ぶことが重要です

「ワンオペで飲食店を運営している方」や「これからワンオペ営業を始めようと考えている方」

は是非参考にしてください

特に

「ワンオペでの営業スタイルに合うPOSレジの選び方」を中心に解説して行きます

効率的な経営を実現するためのヒントになるように

ワンオペ営業のメリット・デメリットや

POSレジ導入時の注意点や成功事例なども紹介します

自分のお店に最適なPOSレジを、この機会に是非見つけてみてください！

それでは始めて行きましょう

ワンオペ営業でのPOSレジ導入の必要性とは？

ワンオペ営業とは、一人で店舗の運営を行うことを指します

特に飲食店を経営者一人で運営している場合

「商品仕入れ」「商品発注」「仕込み」「オーダー」「調理」「接客」「会計」「メニュー作成」「在庫管理」「売上管理」「支払い」「会計処理」「新メニュー開発」

などなど、多岐にわたる業務を一人でこなさらなければなりません！

POSレジは

これらの業務を効率化するための「重要なツール」であることは間違いありません

ワンオペ営業の店舗では

限られた人手で最大限の効率を求めるため、POSレジの導入が不可欠です！

正しいPOSレジを選ぶことで「業務の負担を軽減」「顧客サービスの向上」にもつながりますので

お店のスタイルに合ったPOSレジの導入を強くオススメします！！

知っておきたいPOSレジの共通機能とは？

POSレジはメーカーによって機能がまちまちですが

共通している点は下記の内容です

• 会計処理
• キャッシュレス決済の連携
• 在庫管理
• 会計ソフトとの連携（できないものもあります）
• データ分析（売上・売れ筋・時間帯など）
• タッチパネルでレジのスリム化

だいたいどのメーカーも上記の機能は使用でき、POSレジの基本機能みたいな感じになっています

それ以外の機能は

各メーカーによって業種・業態に合った機能を追加しているイメージです！

ワンオペ営業の重要性とは

ワンオペ営業は、特に小規模な飲食店において

経営コストを抑えるための手法として広く行われています

昨今では人手不足が深刻化しているので

ワンオペ営業の重要性は増していますし、今後ももっと増える可能性があります！

ワンオペ営業では「効率的な業務運営」が求められますので

POSレジの導入により「業務の自動化」や「データ管理」などの手間を助け効率が良くなります

経営者がより

戦略的な判断を下すための情報を提供できる機能があるのも魅力の一つでもあります！

POSレジは

多くの「作業効率を向上」させことができ「作業負担の軽減」にも繋がるので

スタッフのストレス軽減により、顧客満足度も向上する可能性を秘めています！

きっと、店舗運営がスムーズ運ぶことに繋がるはずです

飲食店におけるワンオペ営業の現状

現在、多くの飲食店がワンオペ営業を導入しています

と言うよりか、そうせざるを得ない状況に直面しているケースが多いです！

特にコロナ禍以降、人手不足がより深刻化し従業員を雇うことが難しくなっている状態です

• 人材募集をかけても、ぜんぜん応募が来ない
• 人件費を上げる余裕が無い
• 仕入れコストが上昇していて経営が厳しい
• 最低賃金は上昇しているが売上は上がって来ないので雇えない

など多くの問題が発生している状況です！

仕入れコストが上昇していているけど

商品の値上げは、なかなかできないのが現状で

値上げするとお客様が減ってしまい、売上が落ちる可能性が高いので

経営者も迷っている方が多いと思います！

ワンオペ営業の店舗では、効率的な業務運営が求められ

作業負担の軽減がキーワードとなります

POSレジの導入は「必須アイテム」と言っても良いかも知れません！

POSレジの導入により

スタッフの作業負担が軽減され、オーダーから会計までの流れがスムーズになり

顧客の待ち時間を短縮できることが、大きなメリットの一つでもあります

データ分析機能を活用することで、売上UPにも一役買ってくれるはずです！

ワンオペ営業では、POSレジは必須アイテムです

ワンオペ営業でPOSレジ導入するメリット・デメリット

ワンオペ営業を基本とした経営戦略では、POSレジ導入のメリット・デメリットも存在します！

時代背景の観点や将来性など、長い目で判断することが重要です

どんなことにもメリット・デメリットは存在するので冷静に判断して行きましょう

ワンオペ営業でPOSレジ導入するメリット

ワンオペ営業でPOSレジ導入するメリットは

• コスト削減
• 人件費を抑えることで利益率の向上
• 業務の効率化が図れるため、顧客サービスの質も向上
• スタッフの作業負担軽減
• 売上データの分析が容易になり、経営戦略の見直しや改善
• 店舗成長の促進
• 複数店舗のデータ一括管理
• 会計業務の負担軽減

など、一例にすぎませんが多く存在します

ワンオペ営業と言っても、色々なケースがあり

営業自体はワンオペで、複数人でローテーションしているケースや

経営者一人で全てを行い、ワンオペ営業しているケースなど様々です！

どのケースを取っても

作業負担の軽減は、働き手に取ってとても重要な要素です

ワンオペ営業でのPOSレジ導入はメリットが多いと言えます！！

ワンオペ営業でPOSレジ導入するデメリット

ワンオペ営業でPOSレジ導入するデメリットは

• ランニングコストがかかるケースもある（無いメーカーもある）
• 導入費用にまとまったお金が必要なケースもある
• インターネット環境が必要
• 使い方を覚えなければいけない
• インターネット環境やPOSレジのトラブル

など、一例ですがあります

家電製品が苦手な人は、覚えることが苦痛に感じるかも知れませんが

POSレジメーカーもその点は考えた上で

誰でも簡単に操作ができるように設計されているケースが多いです！

やはり一番気になるのは「費用がかかる」ことでしょうか？

POSレジの導入費用に、まとまったお金がかかるケースもありますが

メーカーによっては「０円」のメーカーも存在します！

場合によっては、多少費用がかかるケースもありますが

一人雇うことを考えたら、相当安く運営ができることは間違いありません！！

初めだけです！！

ランニングコストは、各メーカーのプランによって様々です（０円もあります）

費用だけではなく

トラブルが起きた時のサポート体制も、しっかりチェックしておく必要があります！

インターネット環境は

• スマホのネット回線を利用してテザリング
• ポケット型Wi-Fi
• 電話とセットで光回線

などで対応できます

お店の環境に合わせて検討して見ましょう！

ワンオペ営業で最適なPOSレジの機能

ワンオペ営業での経営を成功させるためには、最適なPOSレジの機能が不可欠です！

先ほどの基本機能＋αが重要な要素になります

自分のお店の営業スタイルと照らし合わせて見て行きましょう

などの機能が重要になります

これらの機能を持つPOSレジを選ぶことで

業務の効率化が図れ、顧客サービスの向上にも繋がるはずです！！

飲食店ではオーダー管理機能は重要

オーダー管理機能は、ワンオペ営業の飲食店にとって非常に重要です！！

オーダー管理機能により

顧客からの注文を迅速に受け付け、キッチンに正確に伝えることができます

飲食店にとって

「オーダーミス」は、切っても切り離せない問題で

「聞き取りまちがい」「伝達ミス」など起こりがちです！

オーダー機能により直接キッチンにオーダーが伝わるのでミスを減らすことに繋がります

更に

オーダーの履歴を管理することで「人気メニューの把握」や「売上分析」にも役立つので

効率的なメニュー構成が可能になります！

在庫管理と売上分析の連携

「在庫管理」と「売上分析」の連携は、経営の効率化に大いに役立ちます！

POSレジを通じて

リアルタイムで在庫状況を把握することができ、売上データと連携させることで

「どの商品がどれだけ売れているか」を分析でき、とても便利な機能です

在庫管理機能を使うことで

「在庫の無駄を減らし」「必要な商品を適切に発注する」ことができ

コスト削減と売上UPを同時に実現することも可能です！

飲食店ではモバイルオーダーによる業務効率化

モバイルオーダー機能は

ワンオペ営業の飲食店において、業務効率化を図るための強力なツールです！

お客様が自分のスマートフォンから直接注文できるため

「オーダーの聞き取りミス」も無くなり「オーダーを受ける手間」も省けます！

モバイルオーダー機能を使用することで

接客にかける時間を短縮し、調理や他の業務に集中することができるので

ワンオペ営業の飲食店にはピッタリな機能と言えます！！

お客様の待ち時間を短縮でき、満足度を向上させる効果も期待できます

ワンオペ営業の飲食店ではセルフPOSレジ（券売機こみ）がオススメ

ワンオペ営業の飲食店に最も最適と考えるのは、セルフPOSレジ（券売機こみ）です！！

営業スタイルにもよりますが、セルフサービス型の営業スタイルをすることで

「注文」「会計」「配膳」などの業務を

お客様ご本人でしてもらうことで、作業効率を格段にUPすることができます！

ワンオペ営業では、一人で全て行わなければならないので

できることは「お客様に手伝ってもらい」その分

商品の提供スピードをアップさせることで、顧客満足度を向上させることにも繋がります！

ワンオペ営業では

残念ながらレストランのような、高級なサービスは１００％できません！！！

時に割り切ることも必要で、どこに重点を置くのかがポイントになります

「大手チェーン店」「ラーメン店」「立ち食いそば店」など多くのお店が既に利用しています

「カフェ」でも「ステーキ店」でも、業態を問いません！

どんな業種・業態でも営業スタイルを合わせれば可能だと考えます

一番効率の良い、ワンオペ営業向きのPOSレジは「セルフPOSレジ」です

顧客満足度を向上させるPOSレジ機能

お店の業種・業態にもよりますが「美容サロン」「エステ」「クリニック」などのように

顧客情報を管理する必要があるお店では

お客様の満足度を向上させるために

POSレジに「顧客管理機能」や「フィードバック機能」があると便利です！

お客様の好みや過去の注文履歴を把握することで

適切なサービスを提供することが可能です

まは、お客様からのフィードバックを収集することで

サービスの改善点を見つけることもでき

リピーターを増やし、店舗の評判を高めることにも繋がります！

お客様は

自分のことを覚えていてくれるだけでも嬉しいものですので

便利な機能を最大限に活用しましょう

ワンオペ営業におけるPOSレジの選び方

ワンオペ営業での経営を成功させるためには、適切なPOSレジを選ぶことが非常に重要となります

など、さまざまな要素を考慮する必要があります

お店の業種・業態に応じたPOSレジの必要性

飲食店も業態によって、必要なPOSレジの機能は異なります！

例えば

「カフェ」や「居酒屋」では、オーダー管理や在庫管理が特に重要になります

一方

ファーストフード店では、迅速な会計処理が求められるのでセルフPOSレジなどが有効です！

業態に応じた機能を持つPOSレジを選ぶことで

業務の効率化が図れ、顧客サービスの向上にも繋がるはずです！

もちろん

「小売店」「美容サロン」「クリニック」など多くの業種でも

求めている機能が違うはずです！

自分のお店の業態に最適なPOSレジを見つけることが、成功の鍵となります

初期費用と月額料金のバランス

POSレジを選ぶ際には、初期費用と月額料金のバランスは経営者にとって非常に重要です！

初期費用が高い場合でも

機能が充実していることで、長期的に見ればコストパフォーマンスが良い場合もあります！

一方で

月額料金が安いPOSレジでも

必要な機能が不足していると、業務が非効率になることもあるので注意が必要です！

自分のお店には

• どのような機能が必要なのか？
• 予算は、どれくらいまでかけられるのか？

などを、よく考えた上で最適なプランを選ぶことが求められます！

POSレジメーカーによって

プラン内容はさまざまですが「０円プラン」や「有料プラン」などあるケースもあります！

もちろん

「有料プラン」の方が、機能が豊富になることは間違いありません

自分のお店に必要な機能を、しっかり把握しておくことで失敗を防ぐことにも繋がりますので

良く考えておくことが重要になります！

初期費用では

主にPOSレジ機材の購入金額になりますが

初めに購入してしまえば、その後に費用はかかりませんので

人を雇うことを考えれば、長期的には安く済むはずです！

初めに、まとまったお金が必要にはなりますので良く検討して見ましょう

操作が簡単なPOSレジの重要性

ワンオペ営業では、操作が簡単なPOSレジが不可欠です！

複雑な操作が必要なPOSレジでは

迅速な対応ができなくなる恐れが生まれるのでオススメしません！

簡単に直感的に操作できるシステムを選ぶことで

業務の効率化が図れ、顧客サービスの向上にも繋がりますし

POSレジの使い方を「教える側」「教わる側」も時間や労力の節約にもなります！

高機能だけではなく、簡単で使いやすいPOSレジを選ぶことが必要です！！

多言語対応のメリット

多言語対応のPOSレジは、「外国人観光客」が増加する中で非常に重要になって来ます！

「外国人観光客」の需要がある地域では、特に必要な要素になります

多言語対応のシステムを導入することで

外国人客にもスムーズなサービスを提供することができ

顧客満足度が向上し、リピーターを増やすことにも繋がります！

また

国際的なイベントや観光シーズンにおいても

柔軟に対応できるため、売上UPが期待できます！

「外国人観光客」は、あまり現金を普段から使用しない方がほとんどで

キャッシュレス決済も同時に必要になるので検討しておきましょう！！

更に

日本では人材不足が加速していることもあり

今後、外国人労働者も増えて行くことは間違いありません！

日本語に不慣れな外国人も多く

多言語対応のPOSレジの需要は、益々増えて行くと考えられます

お店の地域のも寄りますので

POSレジの必要な機能に追加するべきかは検討しておきましょう！

ワンオペ営業でのPOSレジ　７社の特徴とご提案

ワンオペ営業に合うと考える、POSレジメーカー７社をご紹介します！

各メーカーの詳しい内容は、あえて今回は取り上げず

ワンオペ営業スタイルに合うPOSレジとして、検討してやすくご提案して行きます！

各メーカーの詳しい内容は

下記のページ　又は　下記の各メーカーの公式ホームページにてご確認ください

＼各メーカーの詳しい内容の比較はこちらのページ／

POSレジ７社の主な特徴

スマレジ　（機能・機種の多く選択肢が広い）

スマレジは、業種・業態に問わず幅広いお店で利用可能です

その理由は

それぞれの業種・業態に特化した機能が豊富であることにあります

主に

「飲食店」「小売店」「アパレル店」「クリニック」「薬局」「美容院」「エステ」「治療院」

などなど、導入実勢が豊富であること！

豊富な機能

• モバイルオーダー
• テイクアウト＆デリバリー
• 会員カード・クーポン発行
• キャッシュレス決済との連携
• 会計ソフトとの連携
• 券売機
• 自動釣銭機
• リアルタイム売上分析
• 在庫管理
• 予約・顧客管理システム
• 電子カルテとの連携
• 複数店舗管理

などなど、まだまだ多くの機能が利用できます

月額費用「０円」から始められる特徴もあり、検討の余地があります

業種・業態問わず

ワンオペ営業に必要な要素が揃っているPOSレジです！

＼スマレジ公式サイトはこちら／

Square　（機能・機種の多く選択肢が広い）

Squareも、業種・業態問わず幅広いお店で利用されています

その理由は

使い方に合わせた業種・業態に特化した機能が豊富であることが魅力の一つでもありますが

初期費用・月額費用「０円」から始められる手軽さにあります！

スマホやタブレットに「無料POSレジアプリ」をインストールすれば

POSレジに早変わりする手軽さが魅力の一つです！

更に

キャッシュレス決済との連携により、どこでも決済が可能な点は大きなメリットと言えます！

主に

「飲食店」「小売店」「アパレル店」「美容室」「サロン」「フィットネスクラブ」　　　　　　　「店内外イベント」「医療機関」「専門職」

などなど、多くの業種で利用させている実績があります

豊富な機能

• セルフオーダーシステム
• キャッシュレス決済との連携
• 会計ソフトとの連携
• eギフトカード
• オンライン販売・店舗受け取りデリバリー管理
• 売上管理・分析
• 顧客・在庫管理
• 勤怠管理
• 複数店舗管理

などなど、まだまだ多くの機能が使えます

ネットショップ開設も「０円」でできるので

実店舗とネットショップの両方したい方には特にオススメです

基本的に、各システムの利用料は「０円」です！

もちろん

タブレットなど必要な機材を持っていない方は購入費用は発生します！

タブレットをお持ちの方は、費用はかからず始められますが

関連機材は、カスタマイズして購入する必要がありますので

比較的、安く始められる可能性もあります！

業種・業態問わず

ワンオペ営業に必要な要素が沢山あります！

特に

「実店舗」と「ネットショップ」を同時運営を考えている方にオススメなPOSレジです

＼Square公式サイトはこちら／

Airレジ　（シンプルで使いやすい）

Airレジも、業種・業態問わず幅広いお店で利用されています！

その理由は

シンプルなPOSレジで、誰でも簡単に操作ができるのが魅力の一つでもあり

初期費用・月額費用など「０円」で始められる手軽さにもあります！

主に

「飲食店」「小売店」「アパレル店」「美容室」「サロン」「クリニック」「薬局」　　　　　　「クリーニング店」「宿泊」

などなど、多くのお店で利用実績があります！

豊富な機能

• モバイルオーダー
• キャッシュレス決済との連携
• 会計ソフトとの連携
• 売上・商品分析
• 席・予約管理
• バーコードリーダー
• オフライン会計（野外でも利用可能）
• 在庫・顧客管理
• 自動釣銭機との連携

などなど、まだまだ多くの機能が使えます

タブレットをお持ちの方は

比較的、安く始められますが、周辺機器はカスタマイズが必要になるので

機材の購入費用は別途必要になります！

このようなキャンペーンを上手に活用して、費用を抑えられるのも魅力の一つと言えそうです

業種・業態問わず

ワンオペ営業に必要な要素が沢山あります！

シンプルで使いやすいPOSレジを探している方にオススメです

＼Airレジ　公式ホームページはこちら／

ポスタス　（機能・機種の多く選択肢が広い）

ポスタスも、業種・業態問わず幅広いお店で利用されてます

その理由は

それぞれの業種・業態に特化した機能が豊富であることが魅力の一つでもあり

高級感・高品質な設計で、他店との差別化が図れるのも選ばれる理由にあります！

主に

「飲食店」「小売店」「美容サロン」「クリニック」

などなど、多くのお店に利用実績があります

豊富な機能

• セルフレジ
• 券売機
• セルフオーダー
• 卓上注文
• バーコードリーダー
• 自動釣銭機
• 会計ソフトとの連携
• キャッシュレス決済との連携
• 予約・在庫・顧客管理
• 多言語対応
• 電子カルテ
• 複数店舗管理

などなど、まだまだ多くの機能が使えます

セルフレジ・券売機などの人気が高く、大きな画面がスタイリッシュな印象を受けます！

通常の券売機などを導入する場合でも

１００万円以上しますので

POSレジ機能が使えるものの方が利点が大きいと感じます

商品の写真など鮮明な画質で、魅力をより一層高めること間違いありません！！

繁華街のような「人が多く」「ライバル店も多い」ような立地では

大きな画面のセルフPOSレジは、目立ちますし印象に残る可能性が高まり

他店との差別化いう点では利用価値は高そうです！

とても品質の高いPOSレジの印象で

「導入費用」や「月額費用」は、それなりの費用が発生します

業種・業態問わず

ワンオペ営業に必要な要素が揃っているPOSレジと言えます！

＼ポスタス公式ホームページはこちら／

STORES　（ネット販売との連携）

STORESは、業種・業態問わず幅広いお店で利用されてます

その理由は

小売店・サービス業に特化したPOSレジで、ネットショップとの連携ができることにあります！

実店舗と「ネットショップ」や「ネット予約」などと連携ができ

POSレジ1台で、一括管理ができるのが最大の魅力です！

主に

「小売店」「アパレル店」「飲食店」「美容室」「サロン」「フィットネス」「ヨガ」

などで利用されています

豊富な機能

• モバイルオーダー
• テイクアウトオーダー
• テーブルオーダー
• バーコードリーダー
• 予約管理システム
• キャッシュレス決済との連携
• 会計ソフトとの連携
• ネットショップとの在庫共有
• 売上・在庫管理・分析

などなど、まだまだ多くの機能が使えます

実店舗とネットショップでの取引を、POSレジで一括管理できるので

在庫数をしっかり入力さえしておけば、どちらで売れても在庫ミスを防ぐことができます！

業種・業態に特化した機能が多く

余計な機能を省いているので、使いやすい設計になっているのが特徴としてあります

初期費用・月額費用「０円」から始められる手軽さもありますが

機材の購入などの費用は別途必要になります！

「iPad」「iPhone」のみの対応で、「Android」は未対応ですので注意が必要です

また

「０円」プランでは、利用できない機能も存在しますし

キャッシュレス決済の決済手数料にも違いがありますので良く検討が必要です！

業種・業態問わず

ワンオペ営業で「実店舗」と「ネットショップ」や「予約」などを

一括管理して、作業効率を高めたい方にオススメのPOSレジです！

＼STORES公式ホームページはこちら／

ステラパックPOS　（コンパクトに完結）

ステラパックPOSは、業種・業態問わず幅広いお店で利用されてます

その理由は

POSレジとキャッスレス決済端末を、１台にまとめたコンパクトな設計にあります！

レジ周りは、意外とごちゃごちゃしてしまうケースが多く

余計なスペースを「何とかしたい！」と思っている方に人気があるPOSレジです

主に

「小売店」「飲食店」「アパレル店」「美容室」「クリニック」「フィットネス」「宿泊」

などなど、多くのお店で利用されています

シンプルな機能

• バーコードリーダー
• バーコードラベル印刷との連携
• キャッシュレス決済
• 棚卸し・入出庫管理
• 売上・在庫・分析
• 多店舗の一括管理
• ステラパックに機能を追加できる

会計ソフトとの連携はできません

など、使える機能を限定してより効率を高めたPOSレジです

特に

在庫管理に特化しており、無料アプリを使いスマホでバーコードを読み取るだけで

手間のかかる棚卸しや入出庫の管理ができる点にあります！

商品をバーコードで管理することで、効率的な作業ができるので

業種・業態問わず、利用されているのも分かります

「端末の初期費用」「レジロール紙」「修理・交換」が「０円」で

始めやすいのも特徴としてあります！（周辺機材は別途費用がかかります）

その代わり、月額費用が税込9,900円かかります

業種・業態問わず

ワンオペ営業で、レジ周りをスッキリさせたい方にオススメのPOSレジです！

＼テスラパック公式ホームページはこちら／

UMaTレジ　（飲食店に特化）

UMaTレジは、飲食店に特化したPOSレジで多くの飲食店で使われています

その理由は

「あったらいいな」と言う機能があることにあります

飲食店に特化した機能

• 簡単操作でミスを防げる
• 画面がシンプルで使いやすい
• 会計ソフトとの連携
• 複数テーブルの同時会計
• テーブル移動が簡単
• タイマー機能でラストオーダーの取り忘れを防止
• 売上分析
• 複数店舗管理

など、「あったらいいな」の機能が使えます

ありそうで無かった機能があったりするので

飲食店の方は検討の余地はありそうです！

ワンオペ営業では

シンプルで使いやすさは重要で、ミスの防止にも繋がり

飲食店に特化した機能をお探しの方にはオススメなPOSレジと言えます！

＼UMaTレジ公式ホームページはこちら／

ワンオペ営業スタイルに合うPOSレジのご提案

ワンオペ営業において、営業スタイルは効率を高める上でも重要です！

それによって必要なPOSレジが変わってきます

ポイントは

お客様に、どこまで手伝ってもらうのか？

自分のお店の、ワンオペ営業スタイルを考えて見ましょう！

カウンター据え置き

• スマレジ
• Square
• Airレジ
• ポスタス
• STORES
• ステラパックPOS
• UMaTレジ

全てのPOSレジが利用可能です

「オーダー」「会計」「調理」などは、ワンオペで行う営業スタイルで

「配膳」「片付け」などは、お客様に手伝ってもらうことも可能です！！

セルフPOSレジ・券売機

• スマレジ　（券売機・自動釣銭機との連携）
• Square　 （セルフPOSレジ「キオスク」）
• Airレジ　 （自動釣銭機との連携）
• ポスタス　（セルフPOSレジ・券売機・自動釣銭機との連携）

ワンオペ営業には、一番作業効率が高い方法と考えます

「オーダー」「配膳」「会計」などを

お客様にお願いするスタイルなので、スタッフもオーダーに集中でき

スピーディに処理が可能で、お客様の待ち時間を軽減できるメリットがあります！

モバイルオーダー

• スマレジ
• Square
• Airレジ
• ポスタス
• STORES

「オーダー」はお客様に手伝ってもらい

「調理」「配膳」「会計」などを、ワンオペで行う営業スタイルに向きます！

キャッシュレス決済が使えると「オーダー」＝「会計」まで

お客様に手伝ってもらえるメーカーもあるのでチェックして見ましょう！

ワンオペ営業でのPOSレジ導入のリスク

POSレジの導入には、リスクもしっかり把握しておきましょう！

特に

ワンオペ営業では

導入後のトラブルが、業務に大きな影響を与える可能性がありますので注意が必要です！！

POSレジ導入に、失敗しないための事前準備が重要になります

主に

は最低でも考えておく必要があります

人手不足に伴う作業負担の軽減

ワンオペ営業での経営は、人手不足が大きな原因の一つでもあります！

そのため「作業負担の軽減」は必須項目です

「作業負担の軽減」を目的としてPOSレジ導入をしたはずなのに

かえって仕事量が増えてしまい

「作業負担が増す」ことになってしまうようだと本末転倒です！

難しい操作によって、お店の営業に支障をきたすケースも考えられます

POSレジの導入だけではなく

• 営業のシュミレーションをしっかり行う
• POSレジの教育
• トラブルが起きた時の対処方法

など、事前に準備することでリスクを抑えられます！

本来であればPOSレジを導入することで

「業務の自動化」が進み、「作業負担を軽減」することに繋がり

少ない人数で、お店の営業をスムーズに行うことが可能になります！

特に

「オーダー管理」や「会計処理」を効率化することで

作業の負担を大幅に減らすことが期待できます！

POSレジの導入により経営者は

戦略的な業務に集中できるようになりますし

ワンオペ営業を軸にお店を経営することで、人手不足の対策にもなります！

「コストを削減」して営業することで

利益を確保することにも繋がり、お店の経営も順調に拡大していけるはずです！

このようなメリットを生かせるように、事前準備をしておくことが求められます

POSレジの対応できる機能の選別

POSレジを選ぶ際には、必要な機能を見極めることがとても重要になります！

POSレジメーカーによって、様々な多機能なPOSレジは魅力的ですが

自分のお店に必要のない機能が多いと、コストが無駄になることもありますし

使いこなすのが難しく感じる場合もあり注意が必要です！

逆に

必要な機能が不足していると、作業が非効率になり

POSレジを導入した意味が無くなってしまいます

自分のお店の営業スタイルに合わせて

POSレジの必要な機能を選別することが、失敗しないポイントになります！

それと

サポート体制も重要で「もしも」の時の対応がどのような体制なのか？

しっかりとチェックしておきましょう！

失敗しないPOSレジ導入のための事前準備

POSレジを導入する際には、事前準備が不可欠です！

導入するPOSレジの機能を十分に理解し

自分のお店のニーズに合ったものを選ぶことは、ご理解いただけていると思います

POSレジ導入に際には、スタッフへの教育も欠かせません！！

操作方法をしっかりと「覚えて」「教える」ことで、導入後のトラブルを防ぐことにも繋がります

特に

トラブルが起きた時の対処方法は、必ず用意しておくと良いでしょう！

事前準備をしっかり行うことで、お店の営業がスムーズに運びますので

気を引き締めて、万全の体制でのぞめるようにしましょう

事例紹介：ワンオペ営業で成功した飲食店

実際にワンオペ営業で成功した飲食店の事例を紹介します！

これらの事例から

どのようにPOSレジを活用して業務を効率化し、売上を向上させたのか？

成功事例を参考にすることで、自分のお店の経営に役立てることができます！

セルフサービスを導入したカフェの成功事例①

あるカフェでは、セルフサービスを導入し

セルフPOSレジを活用することで業務の効率化を行いました！

お客様が自分で注文し、会計を行うことで、スタッフの負担を大幅に減らすことができ

お客様の待ち時間も短縮され、満足度が向上したことで売上も増加し経営が安定しています！

この成功事例は

ワンオペ営業の飲食店にとっての一つのモデルケースとなっています！

効率化によって売上が上がった店舗の成功事例②

別の飲食店では

POSレジを導入することで業務の効率化を図り、売上が大幅に向上した事例もあります！

特に

「オーダー管理機能」を活用することで、オーダーのミスが減り、顧客の満足度が向上しています

また

売上データを分析することで、人気メニューを把握し、メニューの見直しを行う

きっかけにもなり

お客様の求めているメニューを提供することで

売上がさらに増加し、経営が安定しています！

POSレジによる業務改善の実際の流れ

POSレジを導入することで、業務改善がどのように進むのかを具体的に理解しておきましょう！

営業スタイルにも寄るので、ざっくりしたイメージです

1. オーダーが入ると、POSレジが自動的にキッチンに伝達
2. 調理が完了すると、スタッフが会計を行う

「オーダー」「伝達」「調理」「配膳」「会計」など

この流れがスムーズに行われることで

お客様の待ち時間が短縮され、満足度が向上することに繋がります！

ワンオペ営業では、お客様にどこまで手伝ってもらうのか？

が重要で、作業効率を良くできる方法を考えておく必要があります

また

POSレジは、売上データがリアルタイムで分析されるため

経営者は、迅速な意思決定が可能になるのも魅力の一つです

「人気商品」「売れない商品」など、数字で管理すれば一目瞭然です！！

「新商品の開発」のタイミングや「売れない商品」と交代させるなど

先手先手で対応することができ、とても便利な機能です

今後のワンオペ営業のトレンド

今後、ワンオペ営業はますます普及していくと考えられます！

人手不足は、ますます深刻な状況になり

効率的な業務運営が求められるため、POSレジの導入は不可欠になります！

また

テクノロジーの進化により、より多機能で使いやすいPOSレジが登場することが期待されます

「業務の効率化」や「データ分析」を通じて

経営者は、より戦略的な判断を下すことが可能になるはずです！

ワンオペ営業でも

高い顧客満足度を維持しながら、経営の効率化が図れることなり

持続可能な経営の実現ができる未来が待っていると考えます！

まとめ

ワンオペ営業では、POSレジの導入は非常に重要です！

自分のお店の営業スタイルに合った、適切なPOSレジを選ぶことで

「コスト削減」「人手不足対策」「業務の効率化」「顧客満足度の向上」が実現できます！

POSレジは

取り扱いメーカーも多く「機能」「費用」「サポート体制」もまちまちです

今回は

「ワンオペ営業」でのPOSレジを検討できるように

７社に絞ってご紹介しました！

ワンオペ営業は、通常でもかなりハードな営業方針です

「働き手」「お客様」双方にとって、効率の良い営業をするには

POSレジは、絶対にあった方が良いです！！

今後、人手不足は

ますます深刻になることは間違いありません！！

「物価高」も

まだまだ収まることはありません！！

このような窮地を、何とか乗り越えなければなりません

今までの常識は捨てて、新たなお店の形が求められることになります！

先手先手を打つことが、最善の策と考えます

自分のお店と相談しながら、良く考えてみることが大切です！！

良いご決断であることを祈ります